в преподавательской деятельности
2026 год
Экология
Экология
Дисциплина составляет основу подготовки бакалавров и обеспечивает освоение студентами знаний промышленной биотехнологии. Курс представлен разделами: научные основы инженерного оформления микробиологических производств, производство продуктов микробного синтеза, оценка эффективности биотехнологических производств. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов знаний и умений в области устройства и эксплуатации биотехнологического оборудования.
Дисциплина ставит целью формирование у студентов знаний о понятиях и принципах пищевой биоиндустрии. Курс представлен разделами: дрожжевое производство, производство спирта, пивоварение, виноделие, хлебопекарное производство, молокоперерабатывающее производство, проблемы биобезопасности продуктов, микробиологический и санитарно-гигиенический контроль пищевых продуктов. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов знаний о пищевой биоиндустрии.
Дисциплина формирует у студентов знания о молекулярных и генетических основах живых организмов. Курс представлен разделами: материальные основы наследственности, основы молекулярной генетики, генетика человека, генетические основы селекции. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов знаний о возможности управления наследственностью и изменчивостью организмов.
Дисциплина составляет основу подготовки бакалавров, обеспечивая им знания строения и функций клеток растений. Курс представлен разделами: строение и свойства растительной клетки, клеточный цикл, клеточный метаболизм, рост и развитие растений. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов знаний об особенностях анатомии и физиологии растений.
Дисциплина ставит целью формирование у студентов знаний об использовании микробов при защите окружающей среды. Курс представлен разделами: Использование микроорганизмов для очистки сточных вод, для утилизации твердых отходов и восстановления плодородного слоя почвы
Дисциплина составляет основу подготовки бакалавров, обеспечивая им знания молекулярных, межмакромо-лекулярных и межклеточных реакций системы иммунитета организма в норме и развивающиеся при нарушении постоянства его внутренней среды. Курс представлен разделами: Строение системы иммунитета. Антигены. Антитела. Факторы естественной резистентности. Система комплемента. Иммунный ответ как индуцибельный защитный механизм. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов знаний в области иммунологии.
Дисциплина ставит целью формирование у студентов знаний о биологии культивируемых растительных клеток, как объектах биотехнологии. Курс представлен разделами: условия культивирования растительных кластеров, микроклональное размножение, генетика растений, получение растительных штаммов-продуцентов. Дисциплина ориентирована на приобретение правил работы с растениями в биотехнологии.
Целью изучения дисциплины является подготовка студентов по экологической безопасности в биотехнологическом производстве. Курс представлен разделами: обеспечение экологической безопасности в природопользовании, пути реализации экологической безопасности, утилизация отходов в биотехнологии, роль биотехнологии в экологической безопасности. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов знаний вопросов экологической безопасности в биотехнологическом производстве.
Дисциплина ставит целью ознакомить бакалавров с мерами профилактики и борьбы с микробиологическими загрязнениями. Курс представлен разделами: виды асептики на биотехнологических производствах; объекты биотехнологических производств, подлежащие асептической обработке; правила проведения асептических мероприятий на биотехнологических производствах. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов навыков работы в асептических условиях.
Дисциплина ставит целью формирование у студентов знаний методов, необходимых для проведения контроля качества сырья и готовой пищевой продукции. Курс представлен разделами: Органолептические методы исследования. Физико-химический анализ пищевых продуктов. Микробиологические методы исследования сырья и готовой пищевой продукции.
Дисциплина ставит целью формирование у студентов системы знаний объектов биотехнологии и использования их в биотехнологических процессах. Курс представлен разделами: особенности строения клеток и метаболизма прокариот и эукариот, использование методов клеточной и генетической инженерии для получения новых объектов, использование искусственного интеллекта для моделирования биологических объектов, используемых в области биотехнологии. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов навыков работы с объектами биотехнологии.
Дисциплина знакомит студентов с принципами и особенностями микробиологических процессов. Дисциплина представлена разделами: получение микробной массы, органические кислоты и нейтральные продукты, получение продуктов микробиологического синтеза, производство лекарственных и профилактических средств, биотехнология металлов, биотехнология окружающей среды. Дисциплина ориентирована на приобретение навыков работы с микроорганизмами
Дисциплина изучает различные виды гравитационных методов обогащения. Курс представлен разделами: изучение теоретических основ гравитационных методов обогащения и применяемое в этих процессах современное оборудование. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов соотносить технологические схемы и показатели работы оборудования при расчете углеобогатительной фабрики.